Episódio #2
Inspiração em cada vinho
Milagres que se degustam e brindam a cada novo dia
Link to: A, de família – Episódio 1
A, de
Família
Link to: A mestria como homenagem – Episódio 3
A mestria como homenagem
Link to: O solo que bebemos – Episódio 4
O Solo que
bebemos
Link to: Harmonização à Moda da D. Purificação – Episódio 5
Harmonização à Moda da D. Purificação
Link to: Tradição e Modernidade – Episódio 6
Tradição e
Modernidade
Num passeio pela Quinta da Aveleda, onde brilham os jardins e vários pontos históricos, a viagem deixa sempre no ar uma promessa: regressar.
A expressão “ganhar raízes” está bem vincada na nossa sociedade. Da mesma forma que não nos apercebemos disso, também são poucas as pessoas que se apercebem que também as coisas ganham raízes. Por exemplo, as paredes das casas onde nascemos ganham raízes, as montanhas por onde brincámos também e até as pessoas e os nomes têm raízes bem vincadas na nossa história.
A história da Aveleda e o nome da Família Guedes é também um desses exemplos. Com um percurso que soma mais de 150 anos, mais de 150 vindimas e que trespassa cinco gerações da mesma família, os detalhes desta vivência respiram-se a cada ângulo, mesmo no descortinar de uma nova paisagem. E isso é algo que não falta na Quinta da Aveleda.
Ultrapassar os muros altos de granito é embarcar numa apaixonante viagem.
Foi lá que o tempo esculpiu bosques frondosos repletos de fontes, lagos e exemplares centenários de flora exótica. Aliás, passear pelos jardins com a ajuda de um guia de enoturismo é vislumbrar um eucalipto que se perde de vista e que tem mais de 200 anos.
Segue-se a Torre das Cabras, uma construção de três andares para abrigar cabras anãs, e uma janela Manuelina do século XVI, oferecida a Manoel Pedro Guedes.
Também a Residência é um verdadeiro vislumbre arquitetónico. Falamos do coração da propriedade, construída em diferentes estilos arquitetónicos, que ilustra alguns dos rótulos dos vinhos Aveleda e onde, ainda hoje, a Família Guedes desfruta de momentos felizes.
Mas viajar por esta propriedade sem falar da história de grandes vinhos é tarefa impossível.
Assim, continuando a visita pela cozinha velha, construída no século XIX, estabelece-se uma relação com a gastronomia, que é indissociável do vinho. A viagem passa ainda pela primeira adega da Aveleda – a Adega Velha -, um dos berços dos primeiros vinhos da marca construído em 1890.
Ao seu redor, vai conseguir vislumbrar um mar de vinhas que se estendem até onde a vista consegue alcançar e onde tudo começou. O lugar onde o cuidado e a mestria, aliados à sabedoria centenária e à ciência, têm feito pequenos milagres que se degustam e brindam com vagar a cada novo dia.
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